超聲波切割是利用超聲波的能量，將被切割材料的局部加熱熔化，達到切割材料的目的，可以輕松地切割樹脂，橡膠，無紡布，薄膜，各種重疊的復合材料和食品。超聲波橡膠切割機的原理與傳統意義上的壓力式切割完全不同。

超聲波切割是利用超聲波的能量，將被切割材料的局部加熱熔化，達到切割材料的目的，可以輕松地切割樹脂，橡膠，無紡布，薄膜，各種重疊的復合材料和食品。超聲波橡膠切割刀的原理與傳統意義上的壓力式切割完全不同。

超聲波食品切割刀通過使用振動刀片來打破傳統切割系統的限制，而不是用靜態刀片。振動創造了一個幾乎無摩擦的切割表面，提供了更整齊的切割，更快的加工，小的浪費，更長的刀片壽命和更少的停機時間。